15 maio, 2014

Arroz integral cremoso de abóbora


No ano passado fiz um post sobre a melhor maneira de fazer arroz integral. Antes que os reaças mostrem sua ignorância, digo o melhor de todos que eu já testei. No post a respeito, comento o que aprendi na escola de formação de cozinheiros profissional (onde me formei) e porque é uma das maneiras mais usadas em restaurantes, pois evita perda e é mais rápida de cozinhar. Sem contar que respeita a própria característica do arroz. 

Por isso lá no Menu Desconstrução começamos os trabalhos com ele, o arroz nosso de cada dia numa versão cheia de nutrientes. Veja o vídeo que vai mudar a sua vida!

Receita de arroz cremoso de abóbora

Arroz de Abóbora ou Jerimum from Menu Desconstrução on Vimeo.

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