23 novembro, 2010

Pesto de rúcula

Fonte da foto e mais receitas aqui


Muito simples! Segue a mesma receita do pesto de manjericão, mudando apenas o ingrediente principal. 


Este pesto acompanha melhor torradas ou qualquer outro tipo de entrada. Seu gosto some se usar como molho para macarrão, tortas, etc. Se preferir usá-lo como molho, tempere mais.  


Coloque em um lindo potinho de vidro e ataque sempre que quiser a qualquer hora do dia. 


1 maço de rúcula orgânico
queijo parmesão (utilizo 1 "bastão" daquela embalagem da Faixa Azul que contém 4 "bastões")
1 dente de alho
azeite (não anotei a quantidade)


Lave bem a rúcula e bata tudo no liquidificador. Prontinho!


Bon appétit!

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