22 junho, 2009

Bolinho de erva-doce

Sugestão para lanches do meio da tarde, esses bolinhos vão bem acompanhados de chá ou café (receita acima).


250g de açúcar cristal
1 xícara (chá) água
1 colher (chá) erva-doce
125g manteiga
1 coco ralado
3 ovos
1 colher (café) canela em pó
1 xícara (chá) farinha de trigo
Ferva o açúcar com a água até obter um ponto grosso. Acrescente a erva-doce e deixe esfriar. Adicione os ingredientes restantes, misture bem e coloque em forminhas untadas com manteiga. Leve a forno pré-aquecido e esta pronto quando a massa dourar.
Bon appétit!

Um comentário:

  1. Ai que delícia... adoro bolinhos, muffins e afins.
    Bjs
    Fla

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